日々の暮らし
Dec 2, 2021
先週1週間のお弁当は、
月曜日：お肉がメインのお弁当の日は、豚肉の人参巻き蒸し弁当
火曜日は祝日だったので、お弁当はなし。
水曜日：のっけ弁の日は、ピリ辛肉味噌丼弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日は、チキンオムライス弁当
金曜日：揚げ物弁当の...
Nov 30, 2021
火曜日は、
ごはんに味がついたお弁当の日。
さくらごはんに大根菜を混ぜたものを入れた。
さくらごはん 大根菜入り
スペアリブと大根の煮物
里芋団子
味卵
モロッコいんげんのおかか和え
大根と人参の酢のもの
果物（メロン、文旦）
… … …
さくらごは...
Nov 30, 2021
つい先日、
レッスンのデモンストレーション中に、
「 さくらごはんを炊くときもね… 」と話したら、
皆さんが、ぽか～んと。
「 えっ、さくらごはんをご存じありませんか？ 」
「いえ、さくらの花の塩漬けなどをいれたものではなくて、
ほら、うっすらと茶色のごはんで… 」
と言...
Nov 30, 2021
今年は、どうやらわが家の金柑は不作。
スーパーで金柑を見かけるようになったので
早速購入して、恒例の蜜煮を作った。
金柑は洗ってヘタをとり、
切り込みを入れる。
ゆでこぼして、
砂糖でコトコトと。
温かいうちに煮沸消毒した瓶につめたら
できあがり。
...
Nov 29, 2021
月曜日は、
お肉がメインのお弁当の日。
鶏もも肉の照り焼きをいれた。
鶏もも肉の照り焼き
桜えびの卵焼き
ブロッコリーの梅ゆかりふりかけ和え
れんこんとアーモンドの炒めもの
高菜
果物（文旦、キウイフルーツ）
… … …
久しぶりに、一般的な形の卵焼き...
Nov 29, 2021
銀杏がおいしい季節ですね。
近所の農家さんのところでは、
1ヵ月ほど前、
銀杏がコロコロと地面に転がっていたかと思ったら、
少し前から、売り場に並ぶようになった。
こんなふうに地面に落ちてから、
食べられるようになるまで、処理が本当に大変なのよねぇ。
ちなみに、...
