日々の暮らし
Dec 13, 2021
今月のレッスンが始まりました。
今月は、世界の餃子レッスン第1弾。
トルコと韓国の餃子の食べ比べをしています。
なぜトルコと韓国なの？
かというと、餃子の名が
「マントゥ（マンティ）」と「マンドゥ（マントゥ）」
と、とてもよく似ているので
その関連性や如何に？！
ということで...
Dec 13, 2021
少し間があいてしまったけれど、
直近1週間のお弁当の献立は、
月曜日：お肉がメインのお弁当の日は、鶏の照り焼き弁当
火曜日：ご飯に味がついたお弁当の日は、さくらごはん弁当
水曜日：のっけ弁の日は、ビビンバ弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日は、おい...
Dec 7, 2021
今年も、手造り味噌レッスンを開催します！
（以前のレッスンの様子は、コチラ↓をご覧ください）
ある日の手造り味噌レッスン①
ある日の手造り味噌レッスン②
日本の伝統食品の「味噌」
手造りした味噌は、“生きている” そう感じられるほど、
芳醇な香りが楽しめ、そのおいしさは格...
Dec 5, 2021
1月ともなれば、寒さも本番。
たっぷりの根菜類などを
スパイスとともにコトコトと煮込んだ
クスクスはいかがですか。
ピリっと辛みが利いたチュニジアンスタイルのクスクスは
体が温まりますよ。
それに、旨味がたっぷり！
食べごたえも満点。
ぜひご参加ください。
＜ ...
Dec 5, 2021
＜ 開催日 ＞
1月8日（土） 終了
1月15日（土） 終了
1月22日（土） 終了
1月25日（火） 延期
1月27日（木） 延期
＜ 料理内容 ＞
・チュニジア流 魚のクスクス
・チュニジア流タジン（卵料理）
・季節のマリネ
・...
Dec 3, 2021
讀賣新聞の連載、第9回目は、
「アジア風豚肉の串焼き」を紹介しました。
ナンプラーの香りと旨味を生かした
晩酌のお供にぴったりの1品です。
東南アジアの国々で食べた串焼きの味を
私なりにアレンジしました。
お肉は柔らかくて食べやすく、
しかも、作りやすくて
材料が...
