日々の暮らし
Feb 8, 2022
ほのかなピンク色に頬をそめた
小ぶりで愛らしい見ためのりんごに出合った。
その名も、ピンクレディー。
（なにやら、りんごが踊り出しそうなネーミング 笑）
長野県安曇野でとれたという
このりんご。
鮮やかな色合いと、艶のよさに驚いた。
大きさは、小ぶりのふじと比べると...
Feb 7, 2022
月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
豚肉を味噌ヨーグルトで漬け焼きしたものをいれた。
豚肉の味噌ヨーグルト漬け焼き
ねぎの茶巾卵
モロッコいんげんと人参の梅おかか和え
キャベツの塩昆布和え
スープジャー（わかめ、油揚げ、玉ねぎの味噌汁）
果物（いちご、キウイフルーツ）
...
Feb 7, 2022
昨夜、コールスローサラダに大きめのえびを入れたら、
「これ、試作？」
とムスコに言われた。
ううん、違うよ、
と答えると、少し目じりが下がった。
いつもよりも豪華なえびがはいっていたので
試作の品だと思ったのだろうが、
そうでないとわかり、嬉しかったらしい。
が、ワタシの...
Feb 7, 2022
スーパーで
新玉ねぎを見かけるようになりましたね。
まだまだ肌をさすような寒さが続いているけれど、
暦のうえでは、春。
新じゃがいもも見かけるようになったし、
春がちらりと顔を出しはじめたのかな、
となんだか嬉しくなった。
新玉ねぎを早速買って、1品。
シンプルに...
Feb 7, 2022
週末は、味噌造りをした。
麹が冷蔵庫にずっと置いてあり
冷蔵庫を開けるたびに気になっていたので
これで、気分がすっきり。
冷蔵庫のなかも、すっきり。
以前仕込んだ味噌がまだ残っているので
今年は、仕込む量を減らしてみた。
でも、ちょっと気になっている味噌の配合...
Feb 5, 2022
讀賣新聞の連載、第11回目は、
ウイグル風の皿うどん「ラグメン」を紹介しました。
以前、ウイグル出身の友人のお母さんに作ってもらった
ラグメンの味が忘れられず、
何度も作り直して、
自分なりに行きついた味を今回は紹介しました。
本来は、麺は手作りするのですが、
文字数に...
