豚肉の味噌ヨーグルト漬け焼き弁当

月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
豚肉を味噌ヨーグルトで漬け焼きしたものをいれた。

豚肉の味噌ヨーグルト漬け焼き
ねぎの茶巾卵
モロッコいんげんと人参の梅おかか和え
キャベツの塩昆布和え
スープジャー（わかめ、油揚げ、玉ねぎの味噌汁）
果物（いちご、キウイフルーツ）

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お肉を味噌ヨーグルトに漬けると、
お肉が驚くほどやわらかくなる。
冷めてもかたくなりにくく
かたまった脂もさほど気にならない。

タンドリーチキンを作っていても思うのだけど、
ヨーグルトの力って
すごい。