日々の暮らし
Nov 26, 2017
ピンポーン！
インターフォンが鳴り、出ると、
“ お荷物が届いています ” との声。
ん？お願いしていた荷物は、確か、ないような…
と思いながら、荷物を受け取ると、
岡山県の備前市で陶芸体験をしたところからの荷物だった。
おっ、ついに、陶芸体験をしたときに作った品が届いたのね！
...
Nov 25, 2017
今月のデザートは、トライフル。
パーティーのデザートに困ったときは、コレが一番！
手軽に作れて、見映えもするから。
入れる具材によって、和洋中、さまざまな味わいが楽しめるしね。
今回は、ショコラスポンジにバニラビーンズを加えたカスタード、
オレンジやぶどうなどの果物を合わせました。...
Nov 24, 2017
1月のリクエストレッスンは、
もう一度ぜひ！とのお声が多かった、
中東の肉パンをはじめ、トルコのオーブン料理「ムサカ」などの
中近東の調理術やスパイスが漂う料理を。
目からウロコの中近東のヨーグルト活用術を交えてお教えします！
これまたワインがすすむ料理ばかりですよ。
＜...
Nov 23, 2017
新年第1回目のレッスンは、大人気のタイ料理をご紹介します！
いままでお教えしているかと思っていたけれど、
実はやっていなくて驚いた、
鶏肉とバジルの炒めご飯 目玉焼きのせ（ パッ・バイ・ガパオ・ガイ・サップ・ラート・カオ）
いわゆる、ガパオごはん、
のほか、春雨サラダ（ヤム・ウンセン...
Nov 23, 2017
＜ 開催日：残席状況 ＞
1月13日（土） 終了
1月21日（日） 終了
1月23日（火） 終了
1月25日（木） 終了
1月27日（土） 終了
＜ 料理内容 ＞
・鶏肉とバジルを炒めたガパオご飯 目玉焼きのせ
・タイ風春雨サラダ（ヤム...
Nov 22, 2017
香菜のコンフェッティに続いて、
またまたちょっと目新しい食材をご紹介。
これ、何だかわかりますか？
久米島に行かれた方からのお土産なのですが、
「ローゼル」という名のハーブ。
紫紅色のガクをちぎって、サラダに加えるなど、
生食したり、
ジャムや煮出してハーブティーと...
