日々の暮らし
Mar 7, 2021
先日、取り寄せた文旦が届いたので1、2個食べ
先週はなにかと忙しかったので、
その後は放っておき、
今日も家にこもって仕事をしていたら、
ムスコがおやつに文旦を出してくれた！
こんなにキレイに皮をむいて、
盛りつけてくれて、感動。
この盛りつけかた、いいな。...
Mar 4, 2021
“ う～ん…
夕飯のおかずを何にしようか。
時間がないから、とにかくパパっと作れるものしよう！ ”
そんなふうに思う日は、炒め物と具沢山の汁物にする確率が高い。
昨晩もそう。
適当な大きさに切っておいたスルメイカが冷蔵庫にあったので、
野菜室にある野菜をあれこれといれて
にんに...
Mar 2, 2021
桜が咲きほこる頃が過ぎ、
新芽がではじめると、
薄着になって、ときには汗ばむ日も。
そんな心が躍るような時期は、
新たな味に挑戦したくなりませんか。
4月は、ハーブもスパイスもよく使う
カンボジア料理をご紹介します。
タイやベトナム、ラオスに隣接したカンボジアは、
タイ料理ほ...
Mar 2, 2021
＜ 開催日 ＞
4月10日（土） … 終了
4月17日（土） … 終了
4月22日（木） … 終了
4月24日（土） … 終了
4月27日（火） … 終了
＜ 料理内容 ＞
・アモック（魚のココナッツカレー蒸し）
・干し魚のサラダ
...
Mar 1, 2021
生暖かい春風とともに届いた
ふきのとう。
実家の庭にひょっこりと顔をだしたふきのとうを
天ぷらとふきのとう味噌にした。
天ぷらには、
ふきのとうの花の部分だけをつまんで使う。
米粉をまぶして、米粉ベースの衣につけて
揚げた。
いろんなことをやりながら揚げて...
Feb 28, 2021
つい先日、たまたま芝えびを見つけたので、
“ よし、これで芝えびの唐揚げが作れるぞ！ ”
にんまりしながら、手にとった。
そう、ワタシは芝えびの唐揚げが大好き。
カリッと揚げて、
熱々を頬張れば、
エビをつまむ手がやめられないとまらない。
居酒屋の定番料理だけれど、
子供も大好き...
