日々の暮らし
Feb 24, 2021
毎日、必ずと言っていいほど、
食卓には緑野菜が顔をだす。
スナップえんどうだったり、ブロッコリーだったり、
小松菜などなど。
買い物に行って、そのときどきで
新鮮で、求めやすい価格で売られている野菜を手に取っているので、
毎日、たいてい旬の野菜を口にしていることになる。
いまは...
Feb 23, 2021
今日も青空が広がるいいお天気。
肌にふれる風は、まだ冷たさを感じるけれど、
風がなく陽があたるところにいれば、
昼間は春を通り越して
初夏のように感じられる。
今朝は、いつもよりも少し遅く起きたけれど、
朝ごはんをゆっくりと食べたあとは、
ベランダの掃除や植物の世話、
キッチンな...
Feb 21, 2021
今朝は、朝ごはんにクラムチャウダーを作った。
昨日、あさりを砂抜きして水気を切っておき、
朝、ワイン蒸しにしてから身をとりだして、
じゃがいもやら玉ねぎ、セロリ、人参やらと一緒に
スープに仕立てた。
休日のスープをいつも簡単に作っているワタシにしては、
ちょっと頑張ってみた。
先日...
Feb 18, 2021
先日、母と電話で話していたら、
母が「今日はハンバーグをたくさん作って冷凍したのよ」
と言っていたのを聞いて、
急に定番のハンバーグが食べたくなって作った。
ひき肉に材料を入れたら、
粘りがでるまでひたすら練る。
適当な量を手にとったら、
片手から片手に、
軽く投げるような感じで...
Feb 18, 2021
ただいま発売中の雑誌にレシピを紹介しています！
いままで雑誌「LDK」で掲載されたものを
とても見やすく、
贅沢に紹介している3冊です。
きっと気になるレシピが見つかると思いますよ。
よろしければご高覧ください。...
Feb 16, 2021
“ 今日はなにか体がだるいな… ”
と思い
昨晩は、スタミナがついて
脂っこくない料理にした。
昨晩の夕飯は、
豚ヒレ肉のキムチ野菜炒め
干し大根と大豆の煮もの
鶏の唐揚げ＆きんぴらごぼう（昨日の残りもの）
きゅうりと大根の梅マヨサラダ
桜えびと大豆の炊きこみご...
