日々の暮らし
Nov 17, 2021
水曜日のお弁当は、のっけ弁。
味つけして焼いた豚肉をご飯にドン！
とのせた豚肉丼にした。
いわゆる、ラク弁ね。
焼き肉（豚肉）
モロッコインゲンのごま和え
人参と海苔のナムル
かぶの梅酢漬け
果物（みかん、バナナ）
焼き芋（おまけ）
… … …
豚丼の...
Nov 16, 2021
今日は、おつまみの撮影だった。
（ふふふ、得意とする分野～）
撮影が終わったあとは、
世界を駆けまわっていたカメラマンから
1990年代のアフリカ事情などを伺い、
当時に思いを馳せ、
いろいろと考えさせられた。...
Nov 16, 2021
今日は、火曜日。
ごはんに味がついたお弁当の日。
冷凍庫にあったジャスミンライスを
ひき肉やカレー粉などと炒めて
カレー焼き飯弁当にした。
ひき肉のカレー焼き飯
ピーマン麻婆豆腐
じゃがいもときゅうりの中華和え
ベビーホタテのメキシカン炒め
ブロッコリーの梅マヨ和え
...
Nov 15, 2021
今日は、月曜日。
お肉がメインのお弁当の日。
豆腐の肉巻きをメインにした。
豆腐の肉巻き
ほうれん草の折りたたみ卵
人参とくるみのピリ辛みそ炒め
かぼちゃの煮物
白菜とカブのタイ風サラダ
果物（みかん、バナナ）
… … …
豆腐の肉巻きは、
木綿豆腐を...
Nov 15, 2021
先日、国産のアボカドをいただいた。
外観は緑色なのだけど、
なんと、これで完熟状態。
果実を軽く握ったときに、
少し柔らかさが感じられれば、食べ頃なのだそう。
アボカドを切ってみる。
おっ、種が大きい！
メキシコ産のよく見かける品種に比べると、
果肉の色は...
Nov 14, 2021
カリフラワーがおいしい季節になりましたね。
今月のレッスンでも
カリフラワーをたくさん使っているのですが、
わが家でも、これからの季節は
ブロッコリーと同じくらいカリフラワーがよく食卓に上る。
昨夜は、週末のささっとご飯。
料理教室が終わったあと、ジョギングにでかけ、
シュワシ...
