Oct 17, 2021
イクラのせ冷ややっこ
今季、またイクラを作った。 イクラ丼にして十分に味わったあとは、 他の料理に使う。 料理といえるほどでもないのだけれど、 冷ややっこにのせた。 いくらを漬けた調味料とともに 冷ややっこにかけるのだけど、 この調味料もまた、美味。 刻み海苔とアボカドをのせるのが...
Oct 17, 2021
マグロのフリッター弁当
金曜日は、揚げ物弁当の日。 揚げ物といっても、 揚げ油をほんの1㎝いれるだけで揚げられる マグロのフリッターをメインにした。 マグロのメキシカンフリッター 長芋のフライ オクラのおかか和え 人参の卵焼き キャベツときゅうりの漬物 果物(グレープフルーツ、みかん) ...
Oct 14, 2021
キンパ弁当
木曜日は、お楽しみ弁当の日。 韓国風海苔巻きのキンパ弁当にした。 キンパ(韓国風海苔巻き) 豚スペアリブの煮込み(前日の夕飯に作ったもの) 赤パプリカのソテー、たくあん しらたきの明太子炒め 蒸し鶏とちぎりきゅうりのサラダ 果物(グレープフルーツ、柿) … … ...
Oct 13, 2021
撮影
今日は、撮影だった。 いつもお世話になっているかたとの撮影で、 ほっこり。 ワタシがよく作るお気に入りの料理を 紹介しました。...
Oct 13, 2021
ドライカレー弁当
今日は水曜日なので、のっけ弁の日。 ドライカレー弁当にした。 ズッキーニのドライカレー ゆで卵 ブロッコリーと鮭のサラダ 紫玉ねぎの甘酢和え ゆでたオクラ 果物(メロン、ドライプルーン) … … … ドライカレーは、 以前作ったハンバーグのタネがまだ冷...
Oct 12, 2021
おにぎり&サケ弁当
今日は火曜日なので、 ご飯に味がついたお弁当の日。 なのだけど、 今日は学校のイベントがあるので、さくっと食べられる おにぎり弁当にした。 以前、おにぎり弁当にいれたら喜んでいた 焼きサケを入れて。 おにぎり(菜飯、梅) 焼きサケ かつおぶしの卵焼き ほうれんそう...