日々の暮らし
Oct 1, 2022
10月から、「ヨークカルチャーセンター府中」で
月に1度、料理教室を開催することになりました。
内容は、
世界の人気の料理を紹介する
「世界のおうちゴハン」講座。
（↑クリックすると内容が見られます！）
ヨークカルチャーセンター府中は、
最近キッチンスタジオを開設したので、
...
Sep 29, 2022
今日は、朝から撮影。
スタイリングと料理制作を担当した。
前日に器やクロスなどを借り、
久しぶりに、ドキドキ（わくわく）。
撮影はスムーズに進み、ほっ。
心地よい緊張感だった。...
Sep 29, 2022
水曜日は、のっけ弁の日。
定番のタコライス弁当にした。
タコライス
ブロッコリーのヨーグルトマスタードサラダ
ピクルス
果物（みかん、りんご）
… … …
タコライスには、ひき肉とトマトをたっぷり入れて
比較的しっとりと仕上げている。
ムスコが帰宅す...
Sep 27, 2022
エスニック食材の輸入販売を行う
タイの台所、アライドコーポレーションのFacebookで
タイの調味料を
日常の食事に気軽に取り入れられる料理を紹介する連載。
第9回目は、
「タイ風イカのフリット」
を紹介しています！
衣はカリッカリ。
噛みしめれば、にんにくの香りが...
Sep 27, 2022
火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
昨晩、栗ご飯を炊いたので
今日のお弁当にも入れてみた。
栗ご飯
鶏の照り焼き 花椒風味
ブロッコリーのおかか和え
きんぴらごぼう
えのきと海苔の茶巾卵
大根と赤しそふりかけの甘酢
果物（二十世紀梨、柿）
… … …...
Sep 27, 2022
先日のレッスンでは、
ご自宅でとれたという栗もいただいた。
栗は、ぷっくりしていて、立派！
今年は、栗が豊作のようですね。
早速、今年初の栗ご飯にした。
栗がゴロッゴロとはいった
贅沢な栗ご飯。
わが家では、栗ご飯のお米は
いつももっちり仕上げに。...
