日々の暮らし
Dec 5, 2018
昨日今日、特に昨日は、驚くほど暖かい1日でしたね。
本当に12月なの？と疑ってしまうくらい、
風が生暖かくて、蒸し蒸し…
最近天気予報を見ていると、
観測史上初、とか統計史上初などの言葉をよく耳にするので、
大丈夫なのだろうか、地球は。
と、少し不安になってしまう。
今日、ニュ...
Dec 5, 2018
昨日は、雑誌の企画で、
コンビニで販売される温かいスープの検証を。
コーンスープにポタージュ、春雨スープに
名店のラーメン店のスープなど、30種類以上を口にした。
やはり、今年も春雨スープは人気ですね。
卵がはいったものから担々麺風のものまで、種類が豊富！
乾燥技術の...
Dec 4, 2018
ゴマにクルミ、ピーナツ、アーモンドなど、
気づくと、ちゃちゃっと思いつきで作る料理には、
種実類を入れていることが多い。
料理教室でお教えする料理もそう。
レシピを入力しているときに、
“ あっ、また種実類を使っている！ ”
ハッとする。
カリッ、コリっとした食感と、香ばしい味...
Dec 3, 2018
暖かく優しい日差しではじまった、師走。
いよいよ今年最後の月ですね。
そう思うと、あれもこれもやらなくては…！
なんて、少し焦ってしまうのだけど、
穏やかな気温に誘われたのか、
週末は気持ちがゆったり。
のんびりと過ごした。
干していた柿ができあがり、
親子でひとつひとつラッ...
Dec 1, 2018
昨日は、撮影。
のどの粘膜を守ってくれる、
これからの季節におすすめしたい料理を。
いま、家族が発熱でダウンしているので、
この料理を食べて、予防しなくては！...
Nov 30, 2018
お弁当の余りとか、前日に作った料理が残っていたりと、
冷蔵庫には、おかずがちょこちょこと。
冷蔵庫にものが多いと、気になって仕方がない。
よし、とばかりに、昨夜はそんなおかずたちを片づけようと
小皿が並んだ食卓になった。
昨晩のおかずは、
れんこんとえびの蒸し饅頭
ピー...
