日々の暮らし
Nov 22, 2018
昨日は、レッスンで豚肉の塩釜焼きを作り、
卵白だけ使って、卵黄が余った。
それでは！とばかりに、夕飯はその卵黄で
久しぶりにカルボナーラを作ることにした。
カルボナーラというと、生クリームがたっぷりで濃厚な味、
という印象があり、胃もたれがしそうであまり食指が動かなかったのだが、
生...
Nov 21, 2018
天ぷらにしようと、
先日、スルメイカとエビを買っておいたのだけど、
またまた時間がなくなり、予定変更…
ちゃちゃっとできる、中華の1品にした。
ホント、困ったときは炒めものですね。
昨晩の夕飯は、
ほうれん草と豆腐のごまクリーム和え
トマトときゅうりの梅肉サラダ
切り...
Nov 21, 2018
今日は、香港からの旅行者のご依頼でレッスンを。
料理は、和食ではなく、
パン（ピタ）を含めた無国籍のおもてなし料理（香港でパンを習っているそう）。
フムスなど、中東の伝統的な料理はあるけれど、
あとは、ワタシのオリジナルの料理ばかりをお教えした。
日本には何度もいら...
Nov 20, 2018
昨日、朝ごはんのおかずをタラの煮つけにしようと思ったら、
時間がなくなり、納豆に変更、、、
消費期限があるので、早速その日の夜、タラを煮つけた。
焼き魚や煮魚は、たいてい朝ごはんに出すので、夕飯では珍しい。
なにか新鮮。
昨晩の夕飯は、
ほうれん草とベーコンのサラダ ...
Nov 20, 2018
マンションの玄関を通るたびに、
大家さん宅の庭にあるカリンが見える。
あっ、実がなってきたな。もうカリンの時期か…
あっ、実がもうあんなに大きくなっている！
あっ、実が少し色づいてきたな。
この時期は、カリンを眺めるのが楽しみで、
日課になっている。
ありが...
Nov 19, 2018
小春日和の日曜日。
サイクリングを楽しみながら、テニスの壁打ちをするために、
いつもとは違う、自宅から少し離れた公園に出かけた。
公園内はとても広く、自然の宝庫。
何にもないところだけど、そこがまたよし。
公園内は、すっかり秋模様になっていた。
そんななか、テニスの壁打ちを楽しむ...
