日々の暮らし
Jan 24, 2020
昨晩も、胃に優しい料理を。
使った食材は、長芋。
長芋といえば、粘りが特徴。
このネバネバとした成分の正体は、ムチン。
ムチンは胃壁の粘膜を保護してくれるので、
胃が弱っていたら、長芋などのネバネバ食材がもってこい。
さあ、長芋を使ってどんな料理を作ったのかというと、
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Jan 24, 2020
現在発売中のムック本、「スーパーの買い物が超お得になる Best355+αネタ」
で、海苔の佃煮やなめ茸などのレシピを紹介しています！
また、
肉のハナマサ、業務スーパー、アミカの業務用食品スーパー3店舗の
人気の商品を検証してみました。
フライや唐揚げ、しめ鯖...
Jan 23, 2020
さやがパンパンに張っている
新鮮なグリーンピースがお手頃価格で売られていたので、
吸い寄せられるように近づき、手に取った。
まだ1月の終わり。
春を感じるには少し早い気がするけれど、
思い立ったときにやっておかなければ、後悔する。
と思い、今年初、豆ごはんを作った。
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Jan 23, 2020
あら…
気づけば、胃がすっかり弱っていることがわかり、
昨夜は胃に優しい料理を食した。
近所の農家さんのところで、
葉つきの立派な大根があって購入しておいたので、
鶏むね肉＋大根で、ピン！
みぞれ煮にしよう！と思い立ち、
しかも、水溶き片栗粉でとろみをつけて
胃に優しいけれど、体...
Jan 20, 2020
昨日、上野の国立科学博物館で開催されている「ミイラ展」に行ってきた。
前売り券を買っておきながら、なかなか足を運ぶことができなかったので、
昨日は嬉々として出かけた。
ミイラ展では、世界中のミイラが集結し、
最新の科学技術を駆使して分析されているため
とてもわかりやすく、かつ見応えもあ...
Jan 20, 2020
今月のレッスンのデザートは、
中国のさつまいもの飴煮。
さつまいもを箸でつまむと、
飴がびよ～んと糸状にのび、
水に漬けて、飴がパリッパリになったところを
楽しむデザート。
日本の大学芋とは違う、オモシロ食感。
皆さんに楽しんでいただいています！...
