日々の暮らし
Dec 21, 2016
今日は、一年でもっとも昼間が短い日、冬至ですね。
冬至といえば、かぼちゃとゆず湯。
このふたつが有名だけど、
食べものに関しては、「ん」がつく食べものを食べるとよいそうですね。
かぼちゃ（南京：なんきん）、にんじん、ぎんなん、きんかん…など。
かぼちゃは、いつもは煮物にすることが多...
Dec 19, 2016
最近、近くのスーパーで「パイカ」を見かける。
パイカは、豚バラ肉の軟骨のこと。
なんでも、豚1頭から500gほどしかとれない希少なものらしい。
にしては、かなりお安いお肉。
このパイカを初めて見かけたときは、
パイカってなに？？？！
と、よくわからなかったのだが、購入して...
Dec 18, 2016
つい先日、カキがお値打ち価格で売られていたので
カキフライにしようと購入した。
買ったとき、1個の大きさがそこそこあったので、よし！と思って購入したのに、
いざフライを作ろうと思ってパックを開けると、
あらま、底に近いところにいる子たちは、ちびっこばかり。
結局、カキを2～...
Dec 17, 2016
今日、わが家にお手製のクリスマスリースがやってきた！
生のもみの木から作られたリースは、
鼻を近づけると、爽やかで、どこかほっとするような
森の香りがふんわりと漂う。
もみの木の柔らかい色合いも、とても素敵。
生のもみの木は乾燥に弱いので、
ときどき霧吹きで、しゅっし...
Dec 15, 2016
昨日、阿佐ヶ谷で打ち合わせをしていたら、
最近、スパイスを販売するお店が阿佐ヶ谷にオープンしたとの話を聞き、
ちょいと覗いてみることにした。
北口から徒歩2～3分。
小さなお店だけど、インド料理を作るのに必要な
スパイスや豆、チャパティーを作るアタ（全粒粉）、バスマティライス
などが...
Dec 13, 2016
レッスンに参加してくださったかたから、
スペインのお土産、乾燥のいちじくとパプリカパウダーをいただいた。
スペインの小さな小さな田舎町で購入されたといういちじくは、
小ぶりで、粉雪のような真っ白い粉、果糖に包まれていた。
しっとりとした実をひとたび齧れば、
ねっとりとした甘...
