日々の暮らし
Nov 2, 2023
＜ 開催日 ＞
12月9日（土） 終了
12月12日（火） 終了
12月16日（土） 終了
12月21日（木） 終了
12月23日（土） 終了
＜ 料理内容 ＞
中華ちまき
ワンタンスープ
豚肉団子と彩り野菜の黒酢あん
野菜の中華前菜など
ご...
Oct 31, 2023
10月のレッスンは、世界の餃子シリーズ第2弾として
ロシアの水餃子「ぺリメニ」をご紹介しました。
他の料理もロシア料理を。
そして、デザートは、
ロシアの焼き菓子の「プリャーニキ（プリャーニク）」をお教えしました。
プリャーニキは、さまざまなタイプがありますが、
今回は、...
Oct 28, 2023
～ You Tubeでクミンパウダーを使った料理
「ぺルー流ほうれん草とバジルのスープ」のレシピ をアップしました！～
ほうれん草のピューレにクミンとパルミジャーノチーズが絡んだ
濃厚で旨みたっぷりのスープです。
週末、ワインと合わせてランチに、
またディナーにぴったりですよ。
...
Oct 27, 2023
近頃、1週間が過ぎるのがとても早く感じられる。
1日はお弁当作りからはじまるのだけど、
気づけば夜になっているような…
1日って、こんなに短かったかな？
と思ったりして。
日が短くなったから、特にそう感じられるのかな。
でも、夕方聞こえてくる虫の音は
とてもとても心地いい。
...
Oct 27, 2023
11月12日（日）12時～14時半、
オレンジページのスタジオにて「イギリス料理教室」を開催いたします！
今回ご紹介するフィッシュ＆チップスをはじめとするイギリス料理は、
以前自宅での料理教室でお教えした内容ですが、
いつも以上に反響があった料理ばかりなんですよ。
「○○料...
Oct 23, 2023
カツオが旬ですね。
秋に水揚げされるカツオは、
脂がのって、身質がもっちり。
生姜やみょうが、青じそなどをたっぷりとのせて
醤油をかけて食べるのは最高！
でも、ときには違う味で食べるのもいいものですよ。
「カツオのタイ風カルパッチョ」
脂がのった戻りガツオに
...
