日々の暮らし
Oct 19, 2023
今日は、四畳半台目の茶室でお稽古をしました。
来月にお茶会があり、
なんと、初めて人前でお点前をすることになったので、
その練習です。
今日は少し緊張してしまい、
お点前がいまひとつ。
お茶会当日は大丈夫かな…
いまからドキドキ。
今日は、お客様の作法もい...
Oct 18, 2023
昨日は、ヨークカルチャーセンター府中で
ベトナム料理教室を開催しました！
ご紹介した料理は、
・生春巻き ピーナツ味噌ダレ
・きゅうりとキャベツのベトナム風ディルサラダ
・山芋とつくねのスープ
・厚揚げの肉詰め トマト煮込み
・ハーブごはん
・緑豆のプリン ジンジャーシロップ...
Oct 16, 2023
今月のレッスンは、世界の餃子シリーズ第2弾として、
ロシアの水餃子「ぺリメニ」をお届けしています！
そのほかにも、ロシア料理を何品か。
＜料理内容＞
・ロシアの水餃子「ぺリメニ」
・ウハー（魚のスープ）
・魚介のジュリエン（オーブン焼き）
・ロシアスタイルのきのこの...
Oct 15, 2023
ひと雨ごとに秋が深まっていますね。
秋の食材がおいしく感じられるようになりました。
秋といえば、きのこ！
近頃、わが家の食卓には、
数種類のきのこを合わせた料理が食卓に並びます。
今月のレッスンでも、
きのこを使った料理を何品かお出ししています。
そのひとつが、
「きのこ...
Oct 15, 2023
～ You Tubeでクミンパウダーを使った料理
「大豆のフムス」 をアップしました！～
こちらからご覧いただけます！
↓ ↓ ↓
◆「Wakka Kitchen Channel」◆
～ 各国料理研究家 佐藤わか子公式チャンネル ～
大豆のフムスは...
Oct 15, 2023
11月12日（日）12：00～14：30、
オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」さんで
フィッシュ＆チップスなどの「イギリス料理教室」を開催いたします！
つい先日、予約受付がはじまりました。
料理内容は、
・フィッシュ＆チップス
・マッシーピー（乾燥グリーンピースの...
