【レッスンの様子】2023年10月：ロシアの焼き菓子「プリャーニキ」

10月のレッスンは、世界の餃子シリーズ第2弾として
ロシアの水餃子「ぺリメニ」をご紹介しました。
他の料理もロシア料理を。

そして、デザートは、
ロシアの焼き菓子の「プリャーニキ（プリャーニク）」をお教えしました。

プリャーニキは、さまざまなタイプがありますが、
今回は、中にベリーフィリングをたっぷり入れてみました。

かみしめると、
スパイスのエキゾチックな香りが広がり、
ベリーの甘酸っぱさが後から口のなかを包み込む。

シャリっとしたアイシングも
食感と味のポイントになっています。

一度食べると、しばらくするとまた食べたくなる。
そんな香り高い、ロシアのお菓子です。