カツオのタイ風カルパッチョ

カツオが旬ですね。

秋に水揚げされるカツオは、
脂がのって、身質がもっちり。

生姜やみょうが、青じそなどをたっぷりとのせて
醤油をかけて食べるのは最高！
でも、ときには違う味で食べるのもいいものですよ。

「カツオのタイ風カルパッチョ」

脂がのった戻りガツオに
甘辛酸っぱいタレをかけます。
そしてそして、
マヨネーズを上からさらさらっとかける。

これが、意外にも相性抜群！

レシピを紹介していますので、ぜひご覧くださいね。
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「カツオのタイ風カルパッチョ」の作り方