日々の暮らし
May 5, 2017
お天気に恵まれた子供の日。
ムスコとムスコのお友達を連れて、神奈川県にハイキング＆温泉を楽しむ
日帰り旅行に出かけた。
ハイキングは、秦野駅から弘法山を登り、
鶴巻温泉駅までを歩く3時間くらいのコース。
低山ながら、運動不足の身としては十分なコースでございました…
途...
May 4, 2017
5月5日は、端午の節句（こどもの日）。
端午の節句といえば、柏餅やちまきを食べるのが一般的。
桃の節句の桜餅とならんで、代表的なお菓子だ。
柏餅は明日食べるとして、
なにか急に桜餅を食べたくなったので、作ってみた。
桜の葉の塩漬けを塩抜きし、
こしあんを作...
May 3, 2017
先日いただいた、「ビーンズベッカ」なるお菓子が忘れられない。
フランスのアルザス地方に古くから伝わる
クリスマスのお菓子「ベラベッラ」をヒントにした、
岩手県の遠野に店を構える「多田自然農場」が販売するお菓子だ。
農場で育てた3種類の大豆とドライフルーツを
これでもか！とい...
May 2, 2017
明日から、暦のうえでは連休。
原稿の締め切りがあるので、残念ながら明日は1日中こもって仕事だけれど、
なにか少し解放感があって、今晩は泡を飲むことに。
おかずは何にしようかな…と、冷蔵庫を見ると
ヒレかつ用に買っておいた豚ヒレ肉があったので、オーブン焼きにした。
ローズマリ...
May 1, 2017
カリフラワーを洗い、生のまま薄くスライスして、
和えものにした。
塩昆布にお酢、ごま油、ほんの少しの醤油、炒りごまを加えて、
よく和えたらできあがり。
ごま油は少し多めのほうがおいしい。
それから、和えてから30分くらい置いておくと
味がなじんで食べやすくなる。
カ...
Apr 30, 2017
昨日は、ゴールデンウイークの初日。
朝から出かけ、潮干狩りに。
潮干狩りは、子供のときに行った以来。
どんな格好で行ったらいい？用意するものは？
など、いろいろなかたにアドバイスをいただき、
子供とともに、水着とＴシャツを身につけて、あさりを採った。
コツをつかむ...
