Oct 2, 2020
撮影終了!
今日は、撮影だった。 今日も夕方には終了! 品数がそこそこあったけれど、 なんとか試作が間に合って、よかった~。 今日のお酒は、よりおいしく感じられそうだ。...
Oct 2, 2020
日常の夕飯 ~イカ団子など~
部屋に差し込む陽の光が穏やかになり、 気づけば、部屋の中ほどまで光が届くようになった。 昨日、窓をぴかぴかに磨いたから、 光がまっすぐにはいってくるのがわかる。 季節は、秋。 スーパーの食材の顔ぶれが少しずつ変わってきているように、 植物も移ろいでいる。 つい先日、近所のお花農...
Sep 30, 2020
松茸ごはん
ふふふ。 たまにはいいよね。 と、松茸を買って(国産ではないけれど)、 松茸ごはんを作った。 うわぁ、やっぱり香りがいいな。 薄口しょうゆを切らしていたので、 仕上がりの色が少し濃いめになってしまったけれど、 味は、ばっちり。 秋の楽しみのひとつ。...
Sep 30, 2020
レンチンごはんの便利帖
晋遊舎さんのムック本「レンチンごはんの便利帖」で 電子レンジで作るおかずの数々を紹介しています! 表紙の料理も作りましたよ。 これ、とっても簡単だけど見映えがするのでおすすめ! 写真のような料理が、レンジであっというまにできてしまいます。 この写真の料理も作りま...
Sep 30, 2020
ムック本の撮影
昨日は、2冊のムック本の撮影だった。 さくさくと進んで、 夕方のまだ明るい時間に終わった。 やった! さてさて、昨夜は、 夜は長いぞ、と、読みかけの本を読みはじめた。 図書館で借りたはいいけれど、 読み切れずに、延長した本なのだけど、 今度こそは、読み切ろうっと。...
Sep 26, 2020
【レッスンの様子】冬瓜とクレソンのスープ
今日で、今月のレッスンが終了しました。 今月は、リクエストのあったアジアン料理をお教えしました。 外食する機会がぐっと減ったこともあり、 「家でこういう料理を作って、楽しみたかったんです!」 とのお声が多くあり、嬉しく思いました。 ベトナムのお好み焼き、バインセオや ...