日々の暮らし
Aug 21, 2022
先週は、帰省して夏休みを満喫。
テニスをしたり、子供の頃に遊んだ川に行ったり。
（川の流れが速いところは、伏し浮きしただけで流れていく～）
（川の水は、海と違ってやっぱり冷たい！）
昔と比べて、川の水の量は減ったけれど、
変わらず魚がいて、昔を思い出す。
楽しかったな。
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Aug 12, 2022
今日の撮影が終了！
今回は、牛乳をたっぷりと使った料理ばかり。
秋の食材を使い、
流行りもの（食材）もとりいれた料理にしました。
さて、来週は静岡に。
郷土料理をいろいろと見てこようっと。...
Aug 12, 2022
生のプルーンを、途中上下をかえしながら
天日干しにすること30時間ほど。
ひょいとつまんでみると、
少しかみしめた時点で、目が丸くなる。
皮のまわりに含まれていた渋みはすっかり消え、
甘みが凝縮されている。
適度な酸味もあり。
これは、
美味でございます。
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Aug 10, 2022
昔から、おやつがわりに
ドライプルーンをよく食べている。
そのためか、
この時期、生のプルーンを見かけると、
“ あっ、プルーンだ！ ”
と、つい反応して、
生のプルーンを手にとっている。
先日購入したプルーンは、
置いておいても皮のまわりに渋みが残っていたので
天日干しに...
Aug 7, 2022
スーパーに出かけ、
無性に食べたいと思った食材は、
たいてい手にとるようにしている。
それはきっと、
自分の体に足りていない栄養素が含まれる食材だと思うから。
20～30代の頃に同じことをしたら、
ワタシの場合、それは単なる暴飲暴食だったかもしれない。
でも、年齢を重ねたいまは、
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Aug 5, 2022
全国の個人薬局で無料配布している冊子「KIYORA」
の秋号が店頭に並びはじめました。
今回ご紹介した料理は、
「 さつまいもとゆずの蒸しパン 」
蒸しパンは、
ムスコが小さい頃から、おやつに作っている1品。
さまざまな食材をいれて作れる蒸しパンは
旬を楽し...
