Sep 27, 2022
梨シロップ
先日、レッスンに参加してくださったかたから 手作りの梨のシロップをいただいた。 砂糖を一切加えずに、 梨をコトコトと煮込み、煮詰めていったもの。 レッスン前日に数時間煮込み、 当日の朝もできるだけ煮詰めて 持ってきてくださった。 初めて口にする、優しく心に残る味わい...
Sep 27, 2022
人参の肉巻き弁当
月曜日は、肉がメインのお弁当の日。 久しぶりに肉巻きに。 人参の肉巻き つるむらさきのナムル 野沢菜の折りたたみ卵焼き 塩漬けきゅうり 自家製甘酢しょうが 果物(りんご、みかん) … … … 肉巻きにいれた人参は、 粗くすり下ろして塩もみし、 水けを...
Sep 21, 2022
あんかけかた焼きそば弁当
今朝は、ぐっと気温が下がったので、 久しぶりにスープジャーを活用。 水曜日は、のっけ弁の日。 あんかけかた焼きそば弁当にした。 かた焼きそば(ゆで卵&モロッコいんげん) あんかけ(鶏肉、イカ、玉ねぎ、人参、キャベツ) 果物(みかん、りんご) … … … ...
Sep 20, 2022
【レッスンの様子】2022年9月:りんごのシュトゥルーデル
今月のレッスンのデザートは、 りんごのシュトゥルーデルをご紹介しています! 先日、こちらのブログで、 これなーんだ。 と問いかけましたが、 その中身は… こちら↓です。 りんごがぎゅっと詰まった 秋らしいデザートになっています。 焼きたてをお出し...
Sep 20, 2022
松茸ごはん&ブリの漬け焼き弁当
火曜日は、 ごはんに味がついたお弁当の日。 昨晩は、松茸ごはんを作ったので 翌日のお弁当にもいれた。 松茸ごはん ブリの漬け焼き イカとモロッコいんげんの味噌炒め サラダ菜の折りたたみ卵焼き 蛇腹きゅうりの漬物 自家製甘酢しょうが 果物(バナナ、なし、ドライプルー...
Sep 18, 2022
おすすめのお取り寄せ食品
現在発売中の雑誌「MONOQLO(モノクロ)」で おすすめのお取り寄せ食品を紹介しています。 ワタシは調味料を紹介したのですが、 他のページには、焼肉セットやアイスが! 思わず、じーっと見入ってしまいました 笑)...