日々の暮らし
Jan 30, 2026
またまた続いて
とある週の高校生男子のお弁当1週間。
火曜日：味ごはんの日：カレーピラフ＆ひき肉団子のトマト煮弁当
水曜日：のっけ弁の日→お肉がメインの日に変更：煮豚弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日：マーボー豆腐弁当
金曜日：揚げ物弁当の日：ヒ...
Jan 30, 2026
今年もお弁当作りが始まりました。
といっても、
しばらくブログを更新できなくて
1月も終わりになってしまいましたが💦
高校生男子の1週間のお弁当はコチラ↓
火曜日：味ごはんの日：鮭ごはん＆鶏の塩麹漬け焼き弁当
水曜日：のっけ弁の日：厚揚げのステ...
Jan 30, 2026
今年も社中の初釜に参加しました。
待合で白湯をいただき、
席入り、亭主とのご挨拶、懐石、千鳥の杯、主菓子、濃茶、干菓子、薄茶
の流れで行われ、
トータルで５時間ほどのおもてなしでした。
先生の心づくしのお料理を数々いただき、
どのお料理も素材の味を生かした上品な味わいでし...
Jan 29, 2026
近頃、ムスコがナポリピッツァに魅せられ
ちょくちょくと一緒に食べにいっている。
先日も、ランチでナポリピッツァを楽しんだ。
ふたりでペロリ。
息抜きができた、とある日のお昼どき。...
Jan 29, 2026
WEBで連載中の「 使いこなすスパイスの世界 」、
「シナモン」編もアップされています！
シナモンは家にストックしているかたが多い
スパイスではないでしょうか。
でも、余っていませんか？
シナモンは、デザートや飲み物に使うのが定番ですが、
それ以外でも大活躍するスパイ...
Jan 29, 2026
カーテン越しに柔らかな日差しが降り注ぐ日曜日、
今年も味噌を仕込んだ。
今年仕込んだ味噌は、
中辛口味噌、甘口味噌、玄米味噌を合わせて13㎏。
前日に大豆を水に浸して茹で
潰して
塩と麹と混ぜて
丸めて容器につめる。
造るのに時間はかかるけれど、
毎年大切にした...
