日々の暮らし
Jan 29, 2026
今月は、長芋づくしのレッスンを開催しました。
題して、
「 長芋で世界の料理レッスン 」
長芋を使った料理が世界で食されているかというと
そうではないのですが、
ワタクシ、長芋に思い入れがあるため
自分なりに各国の料理にアレンジをしてご紹介しました。
長芋は、生で食べるとし...
Jan 25, 2026
年末に帰省し、地元で愛されるファーマーズマーケットに足を運んだら
「アイスクリームバナナ」なるものに出合った。
食べてみると、
確かにアイスクリームのように口のなかでとろけるような柔らかさ。
キメが細かいというのかな。
ちょっと驚いた。
味わいはさらりとしていて、
...
Jan 25, 2026
今月もお仕事させていただいたイトーヨーカドーのフリーマガジン
「はとぼん」VOｌ.18（2025年12月号）が店頭に並んでいます！
今月の「二十四節気の旬を味わう」の連載では、
食材がふたつ。
「白菜」と「牡蠣」
のレシピをご紹介しています！
詳しいレ...
Jan 5, 2026
遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。
今年も大いに笑って
フットワーク軽く
趣味のテニスも茶道も楽しんで
季節の実りを大切に生活していきたいと思っています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
おせちは、
昨年叔母から譲り受けた
叔母が彫った鎌倉彫の重...
Dec 31, 2025
今年も12月30日に
親戚一同が集まり、45年以上続いている恒例のお餅つきをした。
もち米を竈で蒸して
杵と臼でお餅をつき
大勢で丸めて。
最後はよもぎを混ぜたお餅に
手作りのあんこを包んであんころ餅にして。
よもぎを入れたお餅はついているそばから
香りが...
Dec 30, 2025
先日、ランチに評判のベトナム料理店を訪れた。
ベトナム料理でお気に入りの料理のひとつが
「 ブン・ティット・ヌン・チャーゾー 」
ブンと呼ばれる断面が丸い米麺に
焼いた豚肉や野菜、ハーブがのる麺料理。
ここに、揚げ春巻きがのっている
なんともよくばりな1品。
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