日々の暮らし
Jun 28, 2026
中東料理でまず筆頭に挙げられるのが
フムス。
私が偏愛する料理です。
「Wakka Kitchen」では、
今まで伝統的なフムスや大豆のフムスなど
フムスのレッスンは何度か開催していますが、
6月のレッスンでは、フムスにさまざまな食材を加えた
オリジナルのカラフルフムスをご紹介しま...
Jun 27, 2026
札幌のラーメンの名店「すみれ」の撮影で
盛り付けを担当しました。
チルド麺の撮影だったのですが、
麺もスープも底知れぬこだわりが感じられて
口にすれば、満足度は十分。
食べ終わったあとは、どこかほっこり。
しばらくしたら
また食べたい！
そう思ったチルド麺でした。
...
Jun 26, 2026
近年、お寿司で人気のネタといえば、
サーモンですね！
サーモンは人気の食材ということもあり、
スーパーでもさまざまなサーモンを見かけるようになりましたが、
生のサーモンにこだわっているところもあるんですよ！
そんな生のアトランティックサーモンを使ったレシピを
3品ご紹介しています...
Jun 26, 2026
南高梅を買った産直売り場で赤みずを見つけた。
赤みずは、大人になるまで見たことがなかった山菜なので、
目にすると、どこかわくわくしてしまう。
早速購入して調理した。
さて、赤みずで何を作ろうか。
すぐにおひたしが頭に浮かんだのだけど、
確か昨年お浸しにした気がしたので...
Jun 26, 2026
6月にはいって、
完熟した梅が出回るようになりました。
すると、そわそわ。
もう梅干しを漬ける時期なのね、
と気が逸ります。
6月の上旬、
とある産直売り場で綺麗な梅を見つけたので
よし！と購入。
色むらがあったので、
ザルに並べて梅を追熟した。
時が経つ...
Jun 26, 2026
漫画家・イラストレーターである藤田あみいさんとの連載
「食べきりで超カンタンな副菜アイディア」
の第3回目がアップされました！
テーマは、
「 干しあみえび 」
干しあみえびを使った
カンタン料理を3品ご紹介しています！
干しあみえびは、わが家では欠かせない食材...
