日々の暮らし
Feb 25, 2026
先日は、企業さまのお仕事で
豚肉を使った料理を撮影しました！
韓国の焼肉
「サムギョプサル」
と
蒸した豚肉
「ポッサム」
を。
撮影が終わったあとは、
編集者さんとライターさん、カメラマンさんと
豚肉祭り。
ちょっと遅いランチを楽しみました。...
Feb 25, 2026
WEBで連載中の「 使いこなすスパイスの世界 」
「ターメリック」編もアップされました！
ターメリックというと、
カレーの黄色のもとになるスパイス。
カレーにしか使わないのは
もったいないスパイスなんですよ。
ターメリックの活用術、ぜひチェックしてみてくださいね！
...
Feb 25, 2026
各月で発行される
連載中の小田急百貨店の会報誌「フェミナス」では
缶詰を使ったレシピをご紹介していますが、
今号で取り扱った缶詰は、
ツナ缶。
ツナ缶を使った料理を思い浮かべたときに
真っ先に浮かんだのは、
チュニジアの料理。
なかでも、
見た目にインパ...
Feb 23, 2026
今月のレッスンは、
牛肉の煮込み料理などのドイツ料理をご紹介しています。
合わせたデザートは、
「 チョコムース＆いちごのマリネ 」
カカオ分が高めのクーベルチュールを使用し
濃厚だけど、口にいれるとすっと溶けるような
口あたりに仕上げました。
いちごのマリネと...
Feb 22, 2026
今月のレッスンは、
牛肉の煮込み料理をはじめとするドイツ料理をご紹介しています！
料理内容は、
・リンダールーラーデン（牛肉の煮込み料理）
・アプフェルロートコール（紫キャベツの蒸し煮）
・ブラートカルトッフェルン（じゃがいもの炒めもの）
・アイントプフ（具沢山スー...
Feb 11, 2026
先日、東京でも雪が降り、
ぶるぶると震えていましたが、
立春が過ぎ、
暦のうえでは春になりましたね。
仕事においても、
春がそこかしこに。
つい先日は、
春の食材を使った撮影でした。
この日は撮影点数が少なかったので、
ほっこり温まるスープと
炊きこみごはんを...
