日々の暮らし
Jul 26, 2025
スリランカでは、いくつかの家庭におじゃましたのだが、
デザートにカードを出してくれるところが多かった。
カードは、
スリランカでヨーグルトのこと。
陶器に入れて売られていている。
このカードがなんと濃厚なこと。
日本で食べるヨーグルトとは
かたさも味わいも格段に...
Jul 25, 2025
スリランカはお米大国だけど、
小麦粉を使った料理もたくさんある。
なかでも人気の料理は、
「コットゥ」
小麦粉で作られたロティと呼ばれる生地を刻み
肉や野菜などと炒めたもの。
コットゥで有名なお店で注文したら、
注文を聞いてから、ヘラでロティを切って、
野菜と一緒...
Jul 25, 2025
スリランカにもお弁当があった！
これが、なんと素晴らしかったこと！
スリランカを旅して、さまざま料理を食べたけれど
印象に残った料理のベスト５？
いや、ベスト３？にはいるくらい、
とにかく私のなかでは忘れられないものとなった。
スリランカでは、お昼になると
お店のカウンターにバ...
Jul 24, 2025
しばらく晴天が続くようなので、
梅干しの土用干しをした。
ここ数年は、土用干しをする時期が遅くなって
晴天が3日続く日が少なくなってドキドキしたので
今年は早めにね。
土用干し終了！
（写真は2日目）
ちなみに、
梅がくっついているように見えるけれど、
くっつい...
Jul 20, 2025
日曜祝日限定の
トルコ系料理のモーニングビュッフェを楽しむため、
埼玉の越谷に朝もはよから出かけてみた。
店内はトルコ系の人ばかりで、まるで異国にいるような感覚に。
料理は、数種類のパンからデザートまで
すべて手作り。
アイランを飲み、
メゼなどを食べ、...
Jul 20, 2025
先週は、終日
秋に出回る食材と新商品の撮影を。
秋の食材は、
ほっくり、しっとり。
身体にじんわりとしみわたる商品が多かった印象。
まだまだ暑い日が続いているけれど、
9月ともなれば、秋の食材が出まわりますよね？
秋の食材を使ったレシピも紹介していますので
お楽し...
