日々の暮らし
Mar 30, 2020

お昼は、ワンプレートご飯

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わが家の周辺では、桜が満開を迎え、 いたるところで目を和ませてくれる。 でも、それもそろそろ終わり。 花は散りはじめ、新芽がちらほら。 毎年この時期は、 風にのって、ベランダに桜の花びらの贈りものが届く。 今年も届いた。 嬉しい贈りもの。 届いた日は、少し汗ばむほ...

 

Mar 26, 2020

日常の夕飯 ~鱈とおかひじきのグラタンなど~

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桜が満開の時期になると、 桜のニュースで持ちきりになるけれど、 桜の影に隠れ、 少し地味ながら、満開をむかえる花がいくつもある。 そのひとつに、ワタシが毎年心待ちにしている大好きな花、 木蓮がある。 木蓮には、白色のハクモクレンや紫色のシモクレンなどがあるが、 どちらもその美しさに...

 

Mar 26, 2020

3月28日(土)のレッスンは延期いたします

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昨夜、東京都知事による緊急記者会見があり、 東京都では、新型コロナウイルスの感染者が 急増しているとの報告がありました。 これを受け、当教室では、 皆さまの健康と安全を最優先に考慮したうえで、 3月28日(土)のレッスンを延期することにいたしました。 4月のレッスンはどう...

 

Mar 24, 2020

【レッスンの様子】2020年3月:お菓子は、2色仕立ての浮島を

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今月のレッスンは、春の行楽弁当を。 皆さんに各々重箱に詰めていただいています。 はじめに、詰め方のポイントをいくつかお伝えしたあとに、 実際に詰めていただくのですが、 詰め終わったあと、 さらに美味しそうに見えるポイントなどを おひとりずつアドバイスしています。 皆さんが、盛り...

 

Mar 22, 2020

またまた、味噌造り

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味噌造りについて、気になったことがあったので、 またまた、味噌を仕込む。 材料、保存容器なども変えてみた。 さて、どんな味に仕上がるのだろう… 興味は尽きず。...

 

Mar 22, 2020

日本と南インドの合作!タコ焼きを作る

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日曜日のお昼、 南インドのスーパーで購入した調理道具で、 タコ焼きを作る。 今度は、これでタイのお菓子を作ってみよう。...

 

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