日々の暮らし
Jan 8, 2019
しばらく家を空け、戻ってきたら、
きんかんが色づいていた。
ネットをかけても、毎年鳥にきんかんを食べられてしまうので、
今年は少し早めにとってしまおうかしら。
本当は、もう少し色づいてからのほうがいいのだけど、
また鳥に食べられてしまうかもしれないしね。
なにか、最近は、...
Jan 7, 2019
今日は、1月7日。
お米をコトコトと煮て、
今朝は、七草粥を食べた。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
呪文のように、毎年口ずさむ。
ひとつひとつ手にとり、食材の確認を。
この7つの食材がスーパーでセット販売しているので、毎年購入するのだけど...
Jan 7, 2019
ありがたいことに、年末年始にご馳走をたんまりといただき、
おせちも食べ続け、そろそろ違う味わいの料理を口にしたい…
そんなふうに思う、今日この頃。
昨夜は、今年初、タイスタイルの料理を作った。
昨晩の夕飯は、
鶏ひき肉のガパオ風炒め
砂肝とたたききゅうりのねぎ塩和え
...
Jan 6, 2019
松の内とはいえ、
すっかり正月気分が落ち着いた、本日。
家のなかに目をやれば、ムスコの友達が遊びにきていて、
カードゲームやらで盛り上がっている。
普通の日曜日のひとこまだ。
ワタシも、今週の撮影諸々にむけて、試作をはじめた。
昨夜は、ぽつぽつと。
昨晩のおかずは、
...
Jan 6, 2019
現在発売中のテストする女性誌「LDK」2月号の紅茶特集
「紅茶の常識変わります！あなたの知らない 紅茶の新しい話」で
茶葉、ペットボトルの紅茶、紅茶に使用する水、紅茶に合う食べ物などなど、
あらゆる視点から紅茶に関することを徹底的に検証した。
また、鶏肉の紅茶煮や...
Jan 5, 2019
毎年12月30日は、親戚が40名ほど集まり、
お餅つきを。
かれこれ、40年くらいは続いている。
子供たちが薪をわり、
薪を火にくべ、もち米を蒸す。
もち米は、洗い、前日に水に浸しておき、
30分くらい水切りをしてから蒸しあげる。
もち米の柔らかさをチェックし、
蒸しあが...
