日々の暮らし
Jun 27, 2025
香菜の花が咲いたと思ったら、
いつのまにか種ができて（放置していたのだけど💦）
乾燥させたら、
市販されているようなコリアンダーシードができた！
種は、つぶして料理に加えてみようっと。
あとは、秋になったら土に植えてみよう。
さて、...
Jun 26, 2025
先週の高校生男子のお弁当は
こんな感じでした。
月曜日：お肉がメインの日：豚薄切り肉団子の甘酢あん弁当
火曜日：味ごはんの日：ピラフ＆ハンバーグ弁当
水曜日：のっけ弁の日：タコライス弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日：タンドリーチキン＆豚肉ソテー...
Jun 26, 2025
今年は、雹などの影響で
梅が不作とのニュースを耳にし
梅干し用の梅が手に入るか危惧していたけれど
タイミングよく購入できたので、ほっ。
追熟させて、梅干しを作るために塩漬けにする。
重石をしたら、
さあ、梅酢があがってくるまで待つことにしよう。...
Jun 26, 2025
高校生男子のお弁当の1週間は
こんな感じ。
月曜日：お肉がメインの日：焼き肉（豚肉）弁当
火曜日：味ごはんの日：高菜ごはん＆2種の鶏スティック揚げ弁当
水曜日：のっけ弁の日：豚肉のカレー照り焼き弁当
木曜日：お楽しみ弁当の日：2種のサンドイッ...
Jun 25, 2025
らっきょうの甘酢漬け作りと一緒に
梅シロップも仕込んだ。
昨年仕込んだ梅シロップが多めに残っているので、
今年は仕込む量を少なめに。
...
Jun 25, 2025
今年もらっきょうの甘酢漬けを作った。
水に漬けたら、
らっきょうがいきいきとしてきた。
日差しの強い日に仕込んだからなのか、
らっきょうが気持ちよさそうだ。
今年は、昨年よりも甘さを控えめにしてみた。
さて、どんな仕上がりになるかな。...
