日々の暮らし
Sep 11, 2019
ウイグルの国民食といえば、ラグメン。
家庭でも外でも頻繁に食べられている定番中の定番料理。
ラグメンは、日本のうどんのような太さのコシのある手打ち麺に、
羊肉などの肉や野菜を炒めたものをたっぷりとかけた麺料理。
麺の生地は、練ってから寝かし、うず巻き状にくるくると重ねていき、
...
Sep 11, 2019
＜ 開催日 ＞
10月19日（土） 残席あり
10月22日（火） 残席あり
10月24日（木） 残席あり
10月26日（土） 満席
10月27日（日） 残席あり
＜ 料理内容 ＞
・ラグメン（ウイグルのうどん）
・ウイグルの大根サラダ
・...
Sep 10, 2019
昨日は、終日雑誌の撮影だった。
撮影点数が多かったので、とにかくせっせと。
夕飯は、撮影で作ったものを。
まずは、しゅわしゅわっとした泡をひとくち。
くぅ～！
五臓六腑に染みわたった。
運動をしたあとのような爽快感。
身体を動かしたあとの最初のひとくちは
やっぱり最高だね...
Sep 8, 2019
土日は、いろいろな試作が重なり、慌ただしい週末になってしまった。
この週末は、子供の誕生日だったのだけど、
子供がリクエストしたロールケーキはなんとか作ったものの
（雑になってしまったけれど…）、
夕食はどうにもならず、試作の品ばかりになってしまった（申し訳ない…）。
というこ...
Sep 8, 2019
金曜日は、朝から夜まで商品の検証と撮影を。
久しぶりに、自宅以外での撮影だったので、新鮮だった。
検証は、ポテトコロッケやエビフライなどの揚げ物から
ドレッシング、うどんなどなど。
検証では、夢に出そうなくらいエビを本当によく食べた。
（結局、夢には出なかったけ...
Sep 4, 2019
今日は、冊子の撮影を。
初めての方たちとの撮影だったので、
少しどきどき。
でも、あっというまに和み、楽しい撮影に。
新しい出会いに感謝。...
