日々の暮らし
Feb 25, 2023
ヤリイカが美味しい季節になりましたね。
ヤリイカの旨みがぎゅっと詰まった、
タイテイストのピリ辛ココナッツシチュー
のレシピをアップしました。
体がぽかぽかと温まる
優しい味わいのあったかメニュー。
まずはレモン汁を加えずに味わい、
あとからレモン汁をいれると、2倍...
Feb 22, 2023
水曜日は、のっけ弁の日。
なのだけど、火曜日を親子丼弁当にしたので、
水曜日は、味ごはん弁当にした。
メインはトルコのハンバーグ、キョフテ。
それに合わせ、
ご飯はクミンバターライスにした。
キョフテ（トルコのハンバーグ）
メネメン（トルコ風のスクランブルエッグ）
野...
Feb 22, 2023
火曜日のお弁当は、
味ごはんの日なのだけど、
この日は、朝、時間に余裕がないので、
簡単弁当に変更。
親子丼弁当にした。
親子丼
里芋のコロッケ（前日の夜のおかず）
菜の花のおかか和え
野沢菜
果物（いちご、パイナップル）
… … …
親子丼弁当は、...
Feb 22, 2023
昨日、ヨークカルチャーセンター府中で
料理教室を開催しました。
ご紹介した料理は、トルコ料理。
・キョフテ スペシャル（肉団子のグリル）
・チョバン サラタス（羊飼いのサラダ）
・メルジメッキ チョルバス（レンズ豆のスープ）
・スパイスコーヒー
ご質問をたくさんいた...
Feb 21, 2023
月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
油揚げに鶏ひき肉などを詰めて煮たものをメインにした。
油揚げのひき肉詰め煮
菜の花のだし煮
ごぼうの塩昆布炒め
甘酢れんこん
果物（バナナ、キウイフルーツ）
… … …
油揚げのひき肉詰め煮に使ったのは、
鶏ひき肉。...
Feb 17, 2023
今月のレッスンは、
マレーシア料理をご紹介しています！
合わせたデザートは、
ブブチャチャ。
タピオカとお芋をココナッツミルクなどでコトコト煮込んだ
温かいデザート。
体がぽかぽかになる優しい味わいの1品です。...
