日々の暮らし
Mar 4, 2023
今日は、雑誌の仕事。
スープジャーや曲げわっぱのお弁当箱を検証した。
そして、
曲げわっぱやスープジャーを使った
料理撮影も。
こうして曲げわっぱなどを比べる機会もそうそうないので、
今日は本当に勉強になった。
雑誌が発売されたら報告しますね！
ぜ...
Mar 4, 2023
近頃、中学校は午前授業になり、
お弁当があったりなかったり。
昨日は、急なお弁当依頼だったので、
ちゃちゃっと作れる焼きそば弁当にした。
焼きそば
果物（ぽんかん、キウイフルーツ）
… … …
焼きそばは、いつもの見た目だと何かつまらないと思い、
お弁...
Mar 4, 2023
事後報告になってしまいましたが…
昨日、3月3日（金）に
NHKひるまえほっとの料理コーナー「かんたんごはん」に
出演しました。
ご紹介した料理は、
「オレンジのヨーグルト蒸しパン」
生地にヨーグルトを加えているので、
もっちりしっとりとした食感。
そして、優しい...
Feb 28, 2023
火曜日は、味ごはんの日。
豆苗とじゃこ、あみえびを混ぜこんだご飯をいれた。
豆苗とじゃこえび混ぜごはん
カジキマグロとれんこんのソテー
ねぎのざっくりスクランブルエッグ
菜の花と人参の和えもの
油揚げの肉みそ和え
果物（ポンカン、キウイフルーツ）
… … …
...
Feb 25, 2023
今月のレッスンでは、
マレーシアの肉骨茶（バクテー）を紹介しているのだけど、
こちら、コトコトと長時間煮込む必要があるので、
ある程度のところまで、下ごしらえをしておく。
今朝も、コトコトコト。
う～ん、おいしそうな香りが漂ってきた。
今月、レッスンにいらしたかたは口...
Feb 25, 2023
金曜日は、揚げ物弁当の日。
豚肉と鶏肉を使った
2種類の唐揚げを入れた。
というと、少し贅沢な？手をかけた？
印象があるかもしれないけれど、
実は、少しずつ残っていたお肉を消費するために。
味つけは、基本的には同じ。
片方だけに、七味唐辛子をいれて、
ピリ辛味にしてみた。
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