サバ缶でレッドカレーそうめん

うだるような暑さが続くと
するするっと喉をとおる
そうめんが食べたくなりますね。

わが家では、そうめんを
玉ねぎや卵がはいった温かい醤油ベースの汁
につけて食べるのが定番。
薬味をいれてね。

そんなそうめんの食べ方も好きだけど、
時には違った味で食べたくなる。

というわけで、
常備しているサバ缶を使って
タイカレーを作り、そうめんのタレにしてみた！
香味野菜も加えて。

タイでは、カノムチンと呼ばれる
米からできた麺にカレーをかけて食べるのですが、
私はこれが大好きで、先日急に食べたくなってので
そうめんで作ってみたんです。

そうめんにカレー味の汁をたっぷりかけて、
野菜もいっしょによ～く混ぜて食べると…

くぅ～！これこれ！
お、おいしいー！
刺激的な味わいがそうめんに合うなぁ。
ときには、そうめんをタイテイストで食べるのもいいものですよ！