釜山グルメ⑤：シジミのビビンパッ＆シジミスープ

シジミの名産地からほど近い釜山では
シジミ料理の専門店がある。

やっぱりシジミ料理も見逃せない！ということで、
朝ごはんを食べに
電車に乗ってシジミ専門店に出かけた。

観光地から離れた場所をてくてくと
歩くこと10分強。

え、本当にここでいいの？
と、ちょっぴり不安になる場所に目的の店は佇んでいた。

店内に入れば、
韓国のかたしかいない、かなりローカルな雰囲気だ。

まわりを見渡せば、
食べているのはみな
シジミのビビンパッかシジミスープだ。

ワタシもマネして頼んでみた。

料理は大きなアルミのトレーにのって
運ばれてきた。

パンチャンを見れば、
釜山らしく魚の煮つけがある。

キムチに顔を近づければ、
おぉ～、これも釜山らしく、
魚介の香りが鼻腔をくすぐる。

気になっていたシジミのビビンパッに目をやれば
シジミがたくさん入っている！
心が躍った。

調味料を入れて、しっかりかき混ぜて食べてみる。
うんうん。
と唸りながら、おいしさを嚙み締めたのもつかの間、
シジミの身をひとつひとつとりだすのはさぞ大変だろうな…
などと、調理するかたのことを考えてしまった…（職業病？笑）

シジミスープも旨みが十分。
実に胃に優しいシジミ料理をいただいた。

ただ、とにかく料理の量が多くて、
食べすぎてしまったのは、なんとも嬉しい誤算だったのだが。ふふふ。