【レッスンの様子】2023年9月：緑豆プリン

今月のレッスンは、
ベトナムのおつまみをご紹介しています！

デザートは、緑豆プリンを。

ベトナムでは、緑豆がよく使われます。
お菓子やごはんと炊きこんだりして。

緑豆は、もやしの原料になるもの。
インドでは、ムングダルとも呼ばれている豆です。
小さなお豆だから、扱いもカンタン。

今回はプリン仕立てにしてみました。
いつものごとく、私好みの味にアレンジして。
ジンジャーシロップも添えてみました。

まずは、そのままで。
そして、あとからジンジャーシロップをかけて。
2つの味わいを楽しんでいただいています。