【レッスンの様子】手造り味噌レッスン

今日から手造り味噌レッスンがはじまりました！

今年は昨年とは違い、感染予防をしながらですが、
皆さんと味噌の話で盛り上がりつつ
楽しく味噌造りを。

味噌を仕込み終わったあとは、
軽食をお出ししました。

しじみの味噌汁
れんこんの甘酢和え
豚軟骨（パイカ：沖縄ではソーキと呼ばれる部位）の煮込み
ほうれん草などの和えもの
モッツァレラチーズの味噌漬け
黒米ごはん