日常の夕飯　～ヒンカリの餡でミニハンバーグなど～

昨晩は、ちょいと慌ただしかったので
20分弱で晩ご飯。

合いびき肉に調味料などをいれ
冷蔵庫にいれておいたものがあったので、
これを焼いて、
カマンベールチーズとトマトを添える。

あとは、カリフラワーとさっと塩ゆでしたスナップエンドウに
軽くソテーしたホタテをのせ、ポン酢をかけたらできあがり。

実は、合いびき肉に調味料を加えたものは
今月のレッスンで紹介している
「ヒンカリ（ジョージア流水餃子）」の餡。

昨晩の夕飯は、

ホタテのソテー　カリフラワー＆スナップえんどうとともに
ミニハンバーグ　
カマンベールチーズ＆トマト
大根の甘酢和え

ヒンカリの餡を作って余ったら、
こんなふうに焼くだけでもおいしいですよ。
味がしっかりとついていますので。
お好みで、無糖のヨーグルトをかけて食べるのもおすすめです。

レッスンでは、おすすめのカリフラワーの茹でかたも紹介しますので、
お楽しみに！