Oct 21, 2019

【レッスンの様子】2019年10月:ウイグルの国民食「ラグメン」②

今月のレッスンの様子の続きです。

メインは、ウイグルの麺料理「ラグメン」を。

その他の料理は、
ワタシの大好きな、中華風の煮卵(お弁当に便利!)など
普段の食事にも重宝する料理をお教えしています。

< 料理内容 >

ラグメン(ウイグル流皿うどん)
ピリっと辛い大根の和えもの
中国風煮卵 野菜とともに
じゃがいもとピーマンの花椒炒め
牛肉と大根のスープ 八角風味
カッテージチーズとレーズンのパンケーキ かぼちゃソース
白ワイン、温かい飲み物など

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野菜がたっぷりとれて、
ボリューム満点!
肌寒くなった季節にぴったりの、
ピリ辛料理がちらほら。

今月は、身体がぽっと温まるウイグル料理を
ぜひお楽しみくださいね!

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