日常の夕飯　～タコのオイスター―ソース炒めなど～

昨夜、冷蔵庫を見ると、
わわっ。
肉や魚、豆腐、卵など、蛋白源になるものがない、、、

冷凍庫を見ると、タコをぶつ切りにしたものが少しあった。
ほっ。
昨晩は、これをメインにする。

昨晩の夕飯は、

タコのオイスターソース炒め
水菜の塩昆布漬け
人参のおかか酢（前日の残りもの）
カブと長芋、セロリのゆかり和え
もち黒米ご飯
もずくと長ねぎのすまし汁

昨日は、夕方から試作をしていたので、
夕飯の準備が遅くなり、
夕飯作りにかかった時間は、ほんの10分ちょっと。
タコのオイスターソース炒めとスープを作ったくらい。
あとは、試作の一部を。

タコは、ゆでタコを使ったので、
炒め時間は、ほんの少し。炒めすぎると固くなるしね。
ゆでタコって、ほんと便利だわぁ。
時短料理には、欠かせない。
もう少し、タコの価格がお手頃になってくれると、なおよろし。