日常の夕飯　～鶏手羽肉の煮込みなど～

圧力鍋を使って、鶏手羽肉の煮込みを作った。

火にかけ、圧力がかかってから弱火にして15分。
火を止めた。
加熱時間は、12分くらいでよかったかな？
じゃがいもが少し崩れてしまった…
（普段、ほとんど圧力鍋を使わないので、時間はいつも騙しだまし；）

具材だけを取り出して、煮汁を強火で煮詰め、
味を含ませる。

鶏肉は、軟骨がホロリとほぐれ、
食感はコリッコリ！
鶏手羽肉は、食べ応えがあるのに、良心的な価格。
しかも、おいしい！
から、最近は、わが家の食卓の常連さん。

ほか、

ホタテと豆苗のオイスターソース炒め（またまた豆苗が登場！）
ピータントマト豆腐
れんこんとくるみの炒め物
黒米ごはん
なめこと豆腐の味噌汁