釜山グルメ⑤：シジミのビビンパッ＆シジミスープ

シジミの名産地から近い釜山では
シジミ料理の専門店がある。

やっぱりシジミ料理も見逃せない！
と、朝ごはんに電車に乗って
いそいそと食べに出かけた。

観光地から離れた場所をてくてくと
歩くこと10数分。

え、本当にここでいいの？
と不安になる場所に目的の店は佇んでいた。

店内に入れば、
韓国の人しかいない。
かなりローカルなお店だ。

まわりの客を見れば、
食べているのはみな
シジミのビビンパッかシジミスープだ。

ワタシもマネして頼んでみた。

料理が運ばれてきた。
大きなアルミのトレーにのっている。

パンチャンを見れば、
釜山らしく魚の煮つけがある。

キムチに顔を近づければ、
おぉ～、これも釜山らしく、
魚介の香りがする。

肝心のシジミのビビンパッには
シジミがたくさん入っているぞ！
嬉しくなる。

調味料を入れて、しっかりかき混ぜて食べてみる。
うんうん。
と唸りながら、おいしさを嚙み締めたのもつかの間、
シジミの身をひとつひとつとりだすのはさぞ大変だろうな…
なーんて、調理するかたのことを考えてしまった…（職業病？笑）

シジミスープも旨みが十分。
実に胃に優しいシジミ料理をいただいた。

ただ、全体の量が多くて、
食べすぎてしまったのは誤算だった…