日々の暮らし
Mar 26, 2018
スーパーでホタテの稚貝（赤ちゃん）を見つけ、即購入。
稚貝は、良心的な価格で、量を食べられる貝。
貝好きとしては、目にすると、思わず微笑んでしまう。いしし、とね。
昨晩は酒蒸しにして、わしわし（ガツガツといった表現のほうが合っているような…）
と食べた。
食べだしたら、止ま...
Mar 24, 2018
昨晩も、試作の料理が食卓に並ぶ。
今回は辛い料理、という雑誌の企画なので、身体が火照る料理ばかり。
身体がほっとする料理もほしいよね、
と思い、辛くない料理も並べた（といっても余りものばかりだけれど；）。
昨晩のおかずは、
チーズタッカルビ
ピーマンとなすのシュウマイ ピ...
Mar 23, 2018
昨日は、夕方にレッスンが終わったあと、試作を。
今回のテーマは、辛味のあるスパイスを使った料理
（それも、辛味をバシッと効かせた料理）なので、
ムスコは食べられず…
辛くない料理も作ったら、品数が増えてしまった。
昨晩のおかずは、
豚肉の豆乳クリーム煮
フレッシュ野...
Mar 22, 2018
昨日は、雪がはらはらと舞う中、
肌をさすような外気の冷たさを吹き飛ばすべく、
身体がじんわりと温まるタイ料理レッスンを。
1月の土曜日のレッスンを、急遽1日お休みさせていただいたので、
その分のレッスン。
ですので、イチゴいりのスパークリングワインで乾杯！
昨日は...
Mar 21, 2018
昨晩は、冷蔵庫に残っているおかずをすっきりと片づけるための食事。
前日に多めに作って余った鶏手羽肉のオーブン焼きを
じゃがいもと一緒に煮た。
朝食で作り、これまた余ったカレイの煮つけがあったので、
そちらもおかずに。
煮物が2品になってしまった。
さて、では、少し味に変化をつ...
Mar 20, 2018
現在発売中の雑誌「天然生活」にて、
小麦粉を（小麦粉グルテンも）一切使用しない、
米粉100％で作る野菜パンの作り方を紹介しています！
基本の作り方から、ピザ、おやつパン、おつまみパンなど。
今回のレシピは、作業時間がたったの10分くらい。
あとは放っておくだけで、手軽に作...
