日々の暮らし
Apr 2, 2018
昨晩の夕飯は、10分くらいで作らなくてはならなかった。
さて、どうしよう…
冷蔵庫には、撮影時に余った食材が少しずつ残っている。
こんなときは、やっぱり鍋だな！
ということで、肉や魚、野菜などいろいろな食材を入れられる寄せ鍋にした。
しょうゆベースの味つけにし、食べるときにゆず...
Apr 1, 2018
今日のお昼は、オムライス。
休日のお昼は、
たいていラーメンや焼きそば、米麺などの麺料理や
お好み焼き、チャーハンといった簡単料理に、
スープなどの汁物、というパターンが多い。
あとは、さくっと外食、ということも。
オムライスのご飯を炒めるときも、かけるソースにも、
ケ...
Mar 30, 2018
今日は、雑誌の仕事で、
夏野菜を使った料理の撮影。
料理数が20品弱だったので、朝から一気に撮影。
ときどき、わっはっは！とオナカを抱えて笑い、
でも、手は動かし、ときに鼻息荒く。
皆さんの温かいお人柄に助けられた、楽しい撮影でした。
撮影が終わったあとの会話も、ほんわか...
Mar 29, 2018
今夜も、試作を兼ねた夕飯。
ピーマンとなすの料理が並ぶ。
文句も言わずに食べてくれるムスコに、心から感謝。
昨晩のおかずは、
カジキマグロとピーマンのタンドリー風
タイ風なすのバジル炒めごはん
ピーマンと長ねぎの中華和え
ピーマンとツナのマリネ
大豆とベーコンのトマト...
Mar 28, 2018
汗ばむくらいの暖かさになりましたね。
この陽気で、桜は満開。
散りはじめている桜も、ちらほら。
わが家のベランダにある、ブルーベリーの花もそろそろ満開。
ぷっくりと膨らんできた。
ブルーベリーの花は、鐘のような形の白い花。
スズランやスズラン水仙の花によく似ている。
...
Mar 27, 2018
先週から、ムスコの小学校は春休みに入り、
お弁当の日々が続いている。
ムスコのお弁当を作り始めて数年間は、
お弁当作りって、どこか構えてしまう？ところがあったのだが、
数年前からは、味、色、食感のバランスをちょこっと頭に入れながら、
お弁当作りを楽しんでいる。
小さな箱のなかは、...
