Apr 2, 2018

日常の夕飯 ~寄せ鍋~

昨晩の夕飯は、10分くらいで作らなくてはならなかった。
さて、どうしよう…
冷蔵庫には、撮影時に余った食材が少しずつ残っている。
こんなときは、やっぱり鍋だな!
ということで、肉や魚、野菜などいろいろな食材を入れられる寄せ鍋にした。

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しょうゆベースの味つけにし、食べるときにゆずこしょうを加えて。
〆はそうめんを。
10分では作れなかったけれど、まあなんとかなったから、よし。

味噌汁にもそうなのだが、
最近は、鍋に豆腐をいれるときは、手でちぎっていれている。
こうすると、味がしみこんでいい感じになるのだ。

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すっかり葉桜になりましたね。
毎年、淡い緑とピンクのコントラストに目を奪われ、
葉桜に、ついカメラをむけてしまう。

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