豚肉カレーのベーグルサンド弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。

先週の木曜日は、焼きそば弁当だったので、
今週は、少しワクワクする？
と思われるお弁当にしてみた。

豚肉カレーのベーグルサンド
（豚肉のカレー焼き、ゆで卵、カマンベールチーズ、きゅうり、サニーレタス）
長芋とズッキーニのスパイス焼き
レディース大根の甘酢（昨晩のおかず）
ブロッコリーサラダ
スープジャー（じゃがいものポタージュ クミン風味）
果物（りんご、きんかんのピール）

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豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使用。
ソテーして、昨晩作って余ったキーマカレーを絡めた。
ベーグルに具材を重ねていき、
オーブンペーパーで包む。
しばらく置いて、ペーパーの上から包丁で半分に切る。

こうすると、食べるとき
ベーグルに直接手が触れず、
おにぎりのときと同じく、
コロナ禍ではもってこい。