Jan 20, 2022

かに飯

昨夜は、ちょっと贅沢に
かに飯を炊いた。

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かに飯が炊きあがって、
鍋のフタを開けると、
湯気がほわりと。

湯気に顔を近づけると、
甘みを帯びたカニの香りが肌に触れた。

くぅ~、たまらん。
疲れが一気にとれた。

しゃもじでかに飯を混ぜる。
底をかえすと、理想的なおこげができていた。
う~ん、そそられるビジュアルだ。
これまた、たまらん。

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かに飯には、
せん切りにしたしょうがとゆずを添えた。

まずは、そのままで味わい、
途中からしょうがとゆずをのせて味わった。

かに飯には、
やっぱりしょうがとゆずの香りが合う!!
最高だ。

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