抹茶のどら焼き

今日のおやつは、抹茶のどら焼きを。

材料を混ぜ合わせたら、
テフロンのフライパンで焼くだけ。

先日、あんこを作って冷凍しておいたので、
解凍したあんこをはさんで、できあがり。

抹茶の上品な香りと苦みに、
ほのかな甘さが加わった生地が
あんこを優しく包みこむ。

お茶うけに、ぴったり。