Nov 15, 2020

【レッスンの様子】2020年11月:鶏肉のコンフィでクリスマスを!

今月のレッスンでは、ひと足お先に、
クリスマスメニューを。

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料理内容は、

骨つき鶏肉のコンフィ
えびのカクテル
ブロッコリーのフラン
グレープフルーツとマッシュルームのサラダ
いちごのシュークリーム
カンパーニュなどのパン
ロゼのスパークリングワインなど

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今月は、盛りつけの仕方をお教えしたあと、
鶏肉のコンフィなど、皆さんにそれぞれ盛りつけていただきました。

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テーブルには、ポインセチアを。
お花屋さんに行ったら、ぽきっと折れてしまったポインセチアが
コップにいけてあったので、“売り物ですか?”
と尋ねたら、いいですよーと。
ラッキーでした。

クリスマス気分を楽しんでいただけたかしら?

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