とり肉のムック本が発売されました！

晋遊舎が発行するムック本「とり肉おかず117」で
とり肉の料理を紹介しています！

とり肉の下ごしらえから調理、保存方法なども紹介されていて、
レシピは117品ほど。
いろいろな料理家さんのレシピが載っているので
楽しめるのではないかと思います。

ワタシは、偏愛するレバーや砂肝などの内臓肉をつかった料理も
紹介しています！
よろしければご覧くださいね。