日常の夕飯　～鶏の唐揚げ＆塩茹でしたブロッコリーなど～

昨日は、朝から雨が降っていた。
ぞぞっと底冷えがするような寒さだった。

久しぶりのざあざあ雨。
朝は早く起きたので、
朝から掃除など、家のことをちまちまとする。
あぁ、本当だったら、今日はレッスン日だったのにな…
と、残念に思いながら。
でも、しかたがない。
気持ちを切りかえる。

昨日は、午前中から、
パソコンとずっとにらめっこ。
途中、お昼ごはんの「鶏肉の米麺　五香粉風味（ワタシのお気に入りの麺！）」を
作って食べたのだけど、
それ以外は、ムック本の校正やらメニュー提案やらで
パソコンの前に。

午後、ふと窓の外に目をやると、
細い糸のように降りそそぐ雨に紛れ、
大きな白いものがゆっくりと落ちていった。
えっ？！
目を疑い、窓を開けると、
ぼたん雪が舞っていた。
桜の開花が間近だというのに、
雪が。
これは異常気象なのかもしれないけれど、
なにかほっとした。
というのも、今季は雪がほとんど降っていないから。
少し気になっていたの。
いろいろなことが、すっきりした土曜日。

昨晩の夕飯は、

鶏の唐揚げ　
水菜と赤パプリカと青じそ
塩茹でしたブロッコリー
揚げ茄子の煮浸し
きゅうりの甘酢和え
きんぴらごぼう
大根、豆腐、わかめのみそ汁
しば漬け＆白菜の漬物（前日の残りもの）

すごく久しぶりの揚げもの。
揚げものがおいしい！と感じられるようになって、幸せ。
近所の農家さんのところで買った
ブロッコリーを塩茹でして食べたら、
味がのって、すごくおいしかった。
特に、茎の味が濃くて。

わが家では、ブロッコリーは塩ゆでして、
何もつけずにポリポリと食べるのが、定番。