Nov 12, 2019

【レッスンの様子】2019年11月:ハンガリーの煮込み料理グヤーシュ(ペルケルト)など

今月は、ハンガリーの煮込み料理グヤーシュ(ペルケルト)
をメインにしたレッスンを開催しています!

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< 料理内容 >
・グヤーシュ(ハンガリーの煮込み料理)
・ノケドリ(パスタのようなもの)
・ポテトとサラミのサワークリームグラタン
・ハンガリー流きゅうりのサラダ
・春菊と菊のハニーマスタードサラダ
・きのことゴルゴンゾーラの前菜
・サワーチェリーのデザートスープ
・ハンガリー産白ワインなど

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煮込み料理には、パスタのような小麦粉料理を添えるのですが、
これを作るときは、皆さんとっても楽しそう。
最初はおぼつかない手つきだったのが、
最後には職人のように(笑)

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テーブルには、近所の花農家さんのところで満開だった菊を飾って、
秋っぽく。

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