Oct 10, 2019

【レッスンのご案内】2019年11月：寒くなったら、ハンガリーの名物煮込みを！

11月ともなれば、ブルっと底冷えするような日もたびたび。
身体の芯から温まる、煮込み料理が恋しくなりますね。

煮込み料理は星の数ほどあれど、
ヨーロッパでその名を轟かせる、ハンガリーの煮込み料理をご存じですか。

11月は、ヨーロッパ各国に広がり、しっかりと根づいたハンガリーの煮込み料理
「グヤーシュ（ハンガリーでの呼び名はペルケルト）」をご紹介します！

このグヤーシュに添えるのは、手作りパスタのような小麦粉料理。
こちらも、皆さんと一緒に作っていきますよ。
このパスタのような、ニョッキのようなものが、
もちもちとしていて、グヤーシュと食べると、なんともくせになる。
家庭にある材料で、しかも簡単に作れるから、
わが家でも大人気。

これからの季節は、じっくり煮込んだ濃厚な煮込み料理が似合う季節。
ヨーロッパ各国で根づいた煮込み料理を、ぜひお楽しみください。

煮込み料理に合わせるサラダなどは、
秋らしい食材を使って、ちょっと目を引く見た目に仕上げていこうと思っています。

＜　料理内容　＞

・ハンガリーの煮込み料理　グヤーシュ（ペルケルト）

・ノケドリ（パスタのような小麦粉料理）

・ハンガリーの定番料理　ポテトとサラミのサワークリームグラタン

・季節の前菜、サラダ

・さくらんぼなどのデザートスープ

・白ワイン、ウェルカムドリンク、温かいお飲み物など

※食材の調達状況により、料理内容が一部変更する場合がございます。

＜　開催日　＞

11月9日（土）、16日（土）、23日（土）、26日（火）、28日（木）

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