【レッスンの様子】2019年7月：沖縄料理（冬瓜の酢の物）

今月のレッスンが終了した。
今月は、梅雨明け以降の暑さに打ち勝つために、
沖縄料理をご紹介しました。

嬉しいことに、全部作ってみたい！とおっしゃってくださるかたが
多かったのですが、なかでも一二を争う人気の料理は、
冬瓜の酢の物でした。

冬瓜を生で食べることに驚かれるかたがとても多く、
酢の物にすると、つるりとした食感。
のど越しがよくて、さっぱりとした味で箸が止まらない！
と皆さんが口々にそうおっしゃっていました。
これまたとても嬉しい瞬間でした。

青いパパイヤの効率のよい切り方やもずくの天ぷらの衣の割合なども
詳しくご紹介しました。

作ってみて、わからないことがでてきましたら、
いつでもご連絡くださいね。

来月も楽しみにお待ちしています！