新ジャガイモのタイ風サラダ

今日は5月のような陽気でしたね。
身体がシャキッとするような料理が食べたくて、
お昼は、新ジャガイモでタイ風サラダを作った。
冷蔵庫にあった、みつばやみょうがを入れて。

口にしたら、
身体が一気に目覚めた感じ。

こういう料理がよりおいしく感じられる季節になったな。
ふふふ、楽しみな季節がやってきた。