【2018年5月のレッスンの様子】ほうじ茶と黒豆のゼリー

今月のレッスンは、新緑を楽しむ和食。
最後には、ほうじ茶と黒豆のゼリーをお出ししています。

大人も子供も楽しめるデザートで、
ゆるすぎず、固すぎないもっちりとした食感に仕上げてみました。
口に含んだ瞬間、皆さんから「わらび餅みたい！」とのお声も。