雑誌の企画で、ドレッシングの検証を

昨日は、雑誌の仕事で、
スーパーなどで販売されている、人気のドレッシング40製品ほどを検証した。

定番商品から、目新しいものまでさまざま。

まずは、そのまま味をみて、
そのあとに、葉野菜に、茹でたブロッコリーに、茹でた豚肉にかけて
相性をみる。

いまや、ドレッシングもいろいろとあるものだ。
料理撮影のあともそうだけど、検証のあとは、いつも校正が待っている。
ほかの校正とあまり重ならないといいなぁ…